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Amassita, la nueva propuesta en el mundo de la repostería artesanal, abre sus puertas en la comuna 14 – El Poblado, con una oferta única que fusiona la tradición con la innovación. Inspirada en los sabores y recuerdos de la cocina de nuestras madres y abuelas, Amassita transforma el concepto de la repostería al combinar recetas clásicas con nuevas tendencias y una visión creativa.
«Queremos que cada bocado sea un viaje al pasado, que evoque esos momentos especiales en familia, pero con un toque innovador que sorprenda y enamore», expresó Carlos Betancur Administrador de Amassita.
Más que un espacio para disfrutar del mejor café y postres, Amassita busca despertar emociones y transportar a sus clientes a una experiencia sensorial única. «No solo recreamos sabores tradicionales, sino que los elevamos a un nivel donde la calidad, la creatividad y la experiencia sensorial se unen», agregó Betancur.
Compromiso con la sostenibilidad y el comercio justo.
En su compromiso con la sostenibilidad, Amassita promueve el uso de insumos agroecológicos y la reducción de desperdicios en toda su cadena de producción. Además, trabaja con caficultores del Huila, El Retiro y la comuna de Buenos Aires en Medellín, apoyando a mujeres emprendedoras que cultivan café Gesha de alta calidad. «Nos enorgullece colaborar con productores locales y fortalecer la identidad gastronómica de nuestra región», señaló Betancour.
Una apuesta gastronómica integral
Amassita no es solo una repostería, sino un espacio que ofrece una amplia carta de experiencias gastronómicas. Su menú incluye desayunos especiales, platos fuertes, coctelería, panadería artesanal y heladería, brindando una oferta completa que se adapta a todos los gustos y estilos de vida.
«Queremos que nuestros clientes encuentren en Amassita un lugar acogedor donde siempre haya algo nuevo por descubrir», mencionó el administrador.
Proyección y crecimiento
Con una inversión significativa, Amassita ha generado 20 empleos directos en su primera ubicación y proyecta expandirse a nuevos puntos en la ciudad. Próximamente, se abrirán dos nuevas sedes en el centro comercial Florida y, en el futuro, se espera presencia en los cinco principales centros comerciales de Medellín y sus alrededores.
«Estamos comprometidos con el crecimiento y con seguir llevando nuestra propuesta a más rincones de la ciudad», afirmó.
Innovación con alma artesanal
Cada visita a Amassita es una experiencia sensorial donde la nostalgia se combina con la sofisticación. Su propuesta gastronómica se enriquece con ingredientes premium nacionales e internacionales, técnicas modernas de repostería y una presentación innovadora que mantiene el alma artesanal y casera de sus productos. «Amassita es el equilibrio perfecto entre tradición e innovación», concluyó Betancur.
Con esta apertura, Amassita reafirma su propósito de transformar la repostería en un arte que rescata la esencia de la tradición mientras la lleva a un nuevo nivel de calidad, creatividad y emoción.
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